• 565

    Mici clasici - gourmet

    Food and drink
  • When
    19 Februarie 12:30 - 16:30
    Găzduit de:
  • De ce gourmet? Pentru ca vom pune o panseluta si niste germeni langa ei :-) In rest, rebuie sa fie reteta clasica, neaosa, cu usturoi si condimentele ce initial se foloseau.
    Ne-am propus sa facem o zi cu mici dupa reteta clasica. Difera destul de mult de ce se gaseste in comert pentru ca de-a lungul timpului reteta a suferit modificari in sensul ca s-a simplificat si aromele sunt ceva mai putin complexe. Insa noi vrem sa facem o bucla in timp si sa urmam pasii retetei clasice, cu zeama de oase si macerarile aferente fiecarei framantari a pastei. Nu e prima data cand facem asta si stim ca sunt extraordinari. insa diferiti de ce stim azi ca sunt micii.
    In mod normal se fac din carne de oaie si vita dar o sa pregatim si cu amestec de carne de porc si vita pentru ca sunt persoane ce nu agreaza gustul carnii de oaie. Evident, va fi cu mustar si chiar mujdei pentru cine doreste. Ne gandim si la o bere pana la momentul eventului pt ca parca nu merg cu apa sau ceai.

    Va asteptam cu drag!